Affonda nelle radici della storia di due secoli la presenza di Cà Berti a Levizzano Rangone in Comune di Castelvetro, una delle “città del vino” italiane di origine etrusca e sede del più antico castello della zona preappenninica modenese.La produzione di Cà Berti è limitata ma di alta qualità.
ITALIA
E’ un’antica villa ottocentesca immersa nel verde e nel silenzio della campagna modenese. Collocata a pochi km da province importanti per i loro prodotti DOC e IGP come Modena, Reggio Emilia, Mantova e Bologna è toccata dagli itinerari “Strade dei vini e dei sapori”, percorsi enogastronomici ricchi di storia e tradizione.
SLOVAKIA
Fondata dieci anni fa da Andrea Ena, proprietario e capocuoco, è un locale frequentatissimo e molto noto per i cibi semplici e buonissimi che Andrea prepara insieme al fratello Alessio.
Le materie prime sono davvero italiane, la cucina è a vista e il personale parla italiano.
Il punto di forza di questo bellissimo ristorante con possibilità di pernottamento è dato dalla ricerca nei cibi delle tradizioni locali, unita alla assoluta freschezza dei cibi (per fare un esempio: le trote sono nel laghetto accanto al ristorante e vengono pescate nel momento in cui vengono richieste dai clienti).